Het ontbijt in Frankrijk is meestal eenvoudig. Behalve bij de vermelde chambres d’hote is een ontbijt zelden bij de overnachtingsprijs inbegrepen maar wel ter plaatse mogelijk. Het typische Franse ontbijt is wat karig, vaak niet meer dan een croissantje met boter en jam en een kopje koffie of thee. In wat duurdere hotels wordt soms een continentaal ontbijt geserveerd.